Mellan 1906–1912 byggdes, en bit utanför stan, Slakthushallarna som en modern framtidsindustri. Hus 26 har nu förädlats till en plats med mat och upplevelser i fokus. Fem restauranger och lokaler för kultur är tillsammans med Förbindelsehallen det första som står klart i Slakthusområdet.
En totalrenovering av Hus 26 har gjorts med nya rumsindelningar för verksamheterna. Nya fönster och dörrar har tillkommit liksom golv och tak, installationer och VA. I den varsamma renoveringen har tidslagren synliggjorts.
Idag kan man ta på Skromberga kakel, lägga handen på sandstenstegel och betrakta den blodränna som är bevarad och belyst i Hosois lyssningsrum. Allt för att låta det ursprungliga vara lika viktigt som det nya tillförda. Tydliga tillägg samsas med bevarat original.
