Inspektioner av restauranger och kaféer

Publicerad:

Uppdaterad:

Stockholms stad utför på uppdrag av Smittskydd Stockholm kontroller av restauranger, kaféer, och uteserveringar.

Det är första gången miljöförvaltningen i Stockholms stad genomför denna typ av samarbete med Smittskydd Stockholm.

– Vi vill med detta understryka allvaret i Folkhälsomyndighetens rekommendationer och följa upp hur det ser ut på restauranger och kaféer i Stockholm, säger Per Follin, smittskyddsläkare vid Smittskydd Stockholm.

– Våren lockar många att sätta sig på uteserveringar. Många kaféer och restauranger tar ett stort ansvar för att hindra smittspridning. Samtidigt får vi signaler om att reglerna inte efterlevs lika bra överallt, säger Per Follin.

De nya skärpta rekommendationerna med anledning av covid-19-pandemin innefattar bland annat att mat ska serveras vid borden. Gästerna ska alltid kunna hålla minst en armlängds avstånd till varandra. Samma regler gäller för uteserveringar. Det får inte uppstå trängsel i kön, vare sig innanför eller utanför dörren till serveringen (se fakta).

Om reglerna inte efterlevs har smittskyddsläkaren rätt att stänga ned verksamheten.

Fakta

Reglerna gäller för restauranger, barer, kaféer, skolmatsalar, cateringverksamheter, nattklubbar samt andra verksamheter som serverar mat eller dryck till sina gäster.

  • Verksamheten ska se till att det inte uppstår trängsel i lokalen. Riktlinjen är att gästerna ska kunna hålla lite mer än en armslängds avstånd mellan varandra.
  • Servering av mat och dryck ska ske genom bordsservering. Bara om det är möjligt att beställa och hämta mat vid en disk utan att det blir trängsel är detta tillåtet.
  • Gästerna ska alltid inta mat och dryck sittandes vid bord, eller om det är möjligt utan att trängsel uppstår sittandes vid en bardisk. Ståbord är inte tillåtna.
  • Buffé kan serveras om gästerna kan plocka sin mat utan att det uppstår trängsel.
  • Hämtmat kan köpas så länge det inte uppstår trängsel bland dem som väntar, hämtar eller betalar.
  • Verksamheten ansvarar för att det inte uppstår trängsel.

Klagomål kan rapporteras in till miljöförvaltningen via appen Livsmedelskollen (finns där du laddar ner appar) och e-tjänsten Anmälan om brister i livsmedelshantering. Du kan också lämna in synpunkter via Tyck till-appen.

Så fungerar Tyck till-appen

  • Välj Klagomål, under Typ av synpunkt.
  • Välj Uteserveringar restaurang trängsel, under Ämne.
  • Välj plats, genom att skriva in adress eller använda din gps-position där du befinner dig.
  • Beskriv ditt ärende med ord, under beskrivning.
  • Bifoga bilder, genom att ta en bild direkt i appen eller lägga till egen bild från biblioteket.

Du kan välja att välja att skicka in klagomålet anonymt eller lämna din mejladress om du vill ha återkoppling på ditt ärende.